Ryż na mleku z kompotem

Ryż na mleku chyba jadł każdy z nas w dzieciństwie. Wiem, że nie wszyscy go lubią, ale dla smakoszy mam dziś jego inną wersję. Kompot z owoców orzeźwia jego smak.

SKŁADNIKI:(4 os.)(czas przygotowania: 35 minut)

• 250g grubego ryżu
• 1250ml mleka (5 szklanek)
• skórka z dwóch pomarańczy
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta soli
• 5 łyżek cukru

Kompot:

• 2 średnie pomarańcze
• 2 jabłka
• 4 łyżki rodzynek
• 100ml wody
• 100g cukru
• 100ml soku z malin

WYKONANIE:
Do rondelka o podwójnym dnie wlać mleko, wsypać ryż, cukier, sól, cynamon, skórkę z pomarańczy bez białej części.
Gotować na małym ogniu 30 minut od czasu do czasu mieszając.
Pomarańcze pozbawić białej skórki i pokroić w kostkę. Jabłka obrać i również pokroić w kostkę. Do rondelka wlać wodę, wsypać cukier i dodać pokrojone owoce oraz rodzynki. Prażyć przez czas gotowania się ryżu. Do gotowego kompotu wlać sok z malin. Wymieszać. Ryż ułożyć w pucharkach i polać kompotem z owocami. Podawać na zimno lub gorąco. 
Smacznego!