Przepyszny krem do przekładania tortów z dodatkiem batoników "Milky Way".Jest bardzo delikatny, aksamitny i puszysty. Serek mascarpone przełamuje nadmiar słodyczy. Doskonały z połączeniem słodkich owoców. Przepis na krem pochodzi z http://bymagda.blog.pl/2014/05/12/tort-milky-way-z-mascarpone/
SKŁADNIKI:(do przełożenia biszkoptu z 4 jajek o średnicy 25 cm; rolady z owocami)(czas przygotowania 20 minut + czas chłodzenia 6-8 godzin)
- 300 ml śmietany 35%
- 200 g batoników Milky Way (10 sztuk)
- 500 g serka mascarpone
- kilka kropli olejku śmietankowego
WYKONANIE:
Śmietankę kremówkę wlewamy do rondelka, wstawiamy na najmniejszy palnik, podgrzewamy. W tym czasie batoniki kroimy na drobną kostkę i wrzucamy do kremówki. Mieszamy do całkowitego roztopienia batoników. Zdejmujemy z ognia, studzimy, wkładamy do lodówki na 6-8 godzin lub najlepiej na całą noc. Kolejnego dnia dobrze schłodzoną kremówkę z batonikami ubijamy na sztywno z serkiem mascarpone na małych obrotach miksera aby krem się nie rozwarstwił. Delikatnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Gotowym kremem przekładamy tortowe biszkopty lub roladę.
Serdecznie zapraszam do polubienia mnie na Facebooku
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz