lubi kurczaka z KFC.
Dziś przepis na domowe skrzydełka jak z KFC lub jeszcze lepsze.Są one bardzo chrupiące z zewnątrz i soczyste w środku.
Doskonałe na obiad lub jako przekąska do piwa.
SKŁADNIKI:(na 4-6 osób (24 sztuk) ; czas przygotowania ok. 120 minut)
- 12 skrzydełek
- 1/2 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczka papryki ostrej
- ok. 0,5 szklanki mąki pszennej
CIASTO NALEŚNIKOWE- ok. 1 szklanka mąki pszennej
- 1 jajko
- 100 ml mleka
- 100 ml białego wina lub piwa
- 1/2 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczka papryki ostrej
- 1/3 łyżeczka sody
Dodatkowo:
- ok.1,5 szklanki mąki kukurydzianej
- sól, pieprz, papryka słodka
- ok. 1 l oleju słonecznikowego
WYKONANIE:
Skrzydełka umyć, osuszyć, odciąć "lotki", przekroić na pół.
Przełożyć do miski, posolić i natrzeć przyprawami. Odstawić na ok. 30 minut do lodówki. Następnie obtoczyć w mące pszennej.
Przygotować ciasto naleśnikowe tj. wszystkie składniki zmiksować mikserem.
Ciasto powinno być dość gęste. Naleśnikowym ciastem zalać skrzydełka.
Za pomocą szczypców lub widelca wyjmować pojedynczo skrzydełka i obtoczyć dokładnie w mące kukurydzianej (wymieszanej z przyprawami).
Smażyć na głębokim, dobrze nagrzanym oleju ok.10-15 minut.
Usmażone wyjąć na papierowy ręcznik, aby wsiąkł nadmiar tłuszczu.
Podawać z frytkami, pure, surówką itp.
Smacznego ;)
Serdecznie zapraszam do polubienia mnie na facebooku
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz