piątek, 4 listopada 2016

Sałatka śledziowa z ananasem




Wyjątkowa sałatka ze śledziem i ananasem.
Bardzo smaczna, dość delikatna i szybka w przygotowaniu.
Doskonała na przyjecie towarzyskie lub świąteczny stół.

SKŁADNIKI:
czas przygotowania ok. 15 minut

  • 400 g śledź w oleju
  • 1 cebula
  • ananas (8 plasterków) z puszki we własnym syropie 480 g
  • sok z ananasa
  • 400 g kukurydzy
  • 4 łyżki majonezu
  • 1 łyżeczka cukru
  •  świeża kolendra, kilka gałązek
  • Sól, pieprz do smaku
  WYKONANIE:

Ananas odcedzić, sok odlać do szklanki, plasterki ananasa pokroić w kostkę.
 Cebulę obrać, pokroić w drobną  kostkę, zalać sokiem z ananasa i pozostawić w zalewie do czas przygotowania sałatki.
Śledzie wyjąć z oliwy i pokroić w kostkę, dodać do pokrojonego ananasa. Wsypać kukurydzę i odcedzoną cebulę. Wymieszać.
Dodać majonez, posiekaną kolendrę, sól, pieprz, cukier do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać. 
Sałatkę można spożywać od razu lub dla osiągnięcia ostrzejszego smaku wstawić na kilka godzin do lodówki, żeby nabrała mocy.


Smacznego :)



5 komentarzy:

  1. Bardzo lubię śledzie ☺ koniecznie muszę spróbować tej sałatki ☺

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam śledzie, więc sałatka musi być pyszna :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajny sposób na śledzia - w takim połączeniu składników sałatki śledziowej jeszcze nie robiłam. Zabieram przepis do wypróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Śledzie lubię, ale bez słodkich elementów. jakoś nie mogę się do takich połączeń przekonać...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ananas jest raczej kwaśny, pasuje de śledzi. Sałatka brała udział w konkursie. Od prawdziwego krytyka dostała 8, też był zaskoczony takim połączeniem.

      Usuń