Serniki z rodzynkami i mlekiem skondensowanym

Prosty sernik z tłustego twarogu, z dodatkiem mleka skondensowanego i rodzynek.

SKŁADNIKI: foremka 20 x 28 cm;
Czas przygotowania 10 minut;
Czas pieczenia ok. 70 minut

• 1 kg tłustego twarogu dwa razy zmielonego
• 5 jaj
• 200 g skondensowanego mleka słodzonego
• 30 g mąki ziemniaczanej
• 100 g rozpuszczonego masła
• 100 g rodzynek
• 8-10 ciastek dietetycznych 
• dodatkowo łyżka mąki ziemniaczanej do obtoczenia rodzynek
• pergamin do wyłonienia foremki
• 50 g czekolady
• 50 g śmietanki

WYKONANIE:

Foremkę  wyłożyć pergaminem. Dno wyłożyć ciastkami.

Jajka zmiksować z mlekiem skondensowanym, krem dodać do zmielonego twarogu i 

dokładnie wymieszać lub zmiksować.

Dodać mąkę ziemniaczaną, wymieszać. Wlać rozpuszczone masło, dokładnie połączyć.

Rodzynki obtoczyć w mące ziemniaczanej, wsypać do sera i delikatnie  wymieszać.

Ser przełożyć do foremki, wyrównać.

Wstawić do nagrzanego piekarnika 180'C, umieszczając formę z serem na jego niższym poziomie.

Piec ok. 70 minut. Upieczony  pozostawić w lekko uchylonym piekarniku jeszcze przez 30  minut.

Zimny wyjąć z blaszki, polać rozpuszczoną czekoladą ze śmietanką.

 Smacznego :)