środa, 14 grudnia 2016

Sałatka śledziowa z pieczarkami i "kawiorem"






Sałatka jest nie tylko smaczna, ale także bardzo prosta i szybka w przygotowaniu.



SKŁADNIKI: na jedną średnią salaterkę

Czas przygotowania: ok. 15 minut

  • 400 g śledzi w oleju "Seko"
  • 350 g pieczarek w zalewie
  • 200 g kukurydzy konserwowej
  • 200 g oliwek z anchois
  • 50 g sztucznego kawioru 
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 1 mała cebula czerwona
  • 125 g jogurtu greckiego naturalnego
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki keczupu
  • sól, pieprz do smaku

WYKONANIE:

Śledzie, pieczarki, oliwki kukurydzę dobrze odsączyć z zalewy.
Śledzie pokroić w kostkę.
 Pieczarki i oliwki pokroić w plasterki, odłożyć kilka ładnych do dekoracji i resztę pokroić w kostkę.
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
Z jajek na twardo odłożyć jedno lub dwa żółtka do dekoracji. Resztę pokroić w kostkę.
Odłożyć łyżeczkę kawioru do dekoracji.
Majonez, ketchup i jogurt wymieszać i doprawić solą i pieprzem.
Do ścianek salaterki przykleić plasterki z pieczarek, następnie składniki sałatki ułożyć warstwowo (kukurydzę, pieczarki, śledzie,cebulę, jajka, oliwki, kawior).Wierzch posmarować sosem, udekorować startym żółtkiem. Ułożyć dookoła plasterki oliwek, a w nich symbolicznie kawior.
Druga wersja to wmieszać ze sobą wszystkie składniki, przełożyć do salaterki.
Udekorować jak wyżej.
Smacznego 


3 komentarze:

  1. Odpowiedzi
    1. Nawet ze sztucznym kawiorem😋 pozdrawiam Joanno

      Usuń
  2. Bardzo podoba mi się pomysł, może zrobię śledziki w takim wydaniu, czemu nie :) ?Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń