Surówka z czerwonej kapusty na ciepło

Surówka z czerwonej kapusty, jabłek i rodzynek, to świetny dodatek do dań rybnych i mięsnych.

SKŁADNIKI: 4-6 porcji;
Czas przygotowania ok. 15 minut

• pół główki czerwonej kapusty ok. 900g
• 2 jabłka
• garść rodzynek
• pół szklanki wody
• ząbek czarnego czosnku
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• do smaku: sól, pieprz, imbir, gałka muszkatołowa, bazylia

WYKONANIE:

Z kapusty zdjąć pierwsze liście i cienko pokroić na szatkownicy.

Przepłukać. Jabłka obrać i pokroić w grubą kostkę.

Do rondla wlać wodę, dodać pokrojoną kapustę, jabłka i czosnek. Wsypać rodzynki, skropić octem.

Dusić pod przykryciem ok. 10 minut.

Doprawić przyprawami i oliwą. Wymieszać.

 Podawać ciepłe do ryby czy mięsa.

Smacznego :)