Krem z dyni - www.esmeraldazesmakiem.blogspot.com

Zaczął się sezon na dynie. Kolejny przepis na krem z dyni na moim blogu. 
Jest zdrowy i prosty w wykonaniu. Zapraszam.


SKŁADNIKI:(4os.-6os.)

• 500g dyni
• 2 duże marchewki
• 4-5 ziemniaków
• 1 por
• 1 mała cebula
• kostka rosołowa
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól, pieprz, gałka muszkatołowa, świeża bazylia

Do dekoracji słodka śmietana lub jogurt naturalny(ok. łyżka na talerz)


WYKONANIE:
Warzywa umyć, obrać i pokroić w grubą kostkę. Wrzucić do garnka i zalać wodą, tak, aby przykryć wszystkie warzywa.
Zagotować, dodać kostkę rosołową i łyżeczkę soli. Gotować do miękkości. Miękkie warzywa rozdrobnić w blenderze.
Doprawić do smaku przyprawami i świeżą bazylią. Ponalewać w talerze i udekorować słodką śmietaną tj. za pomocą małej łyżeczki lub prosto z kartonika wlać delikatnie śmietanę malując nią kształt ślimaka; wykałaczką rysujemy od środka ku zewnątrz 5 linii, następnie powtarzamy to samą czynności od zewnątrz ku środkowi między liniami już powstałymi.
W tak prosty sposób otrzymamy piękny kwiat .
Smacznego!