Królik w sosie cytrynowym

Królik w sosie cytrynowym z rodzynkami i marchwią.

Jest niezwykle smaczny i prosty w wykonaniu. 

SKŁADNIKI:(na 4 osoby ; czas przygotowania 70 minut)

• 1 królik ok.1,3 kg
• 1 cebula
• 2 marchwie
• 3 łyżki oleju
• garść rodzynek
• 2 kostki rosołowe
• sól, pieprz, 
• 1 szklanka wody
• sok z jednej cytryny

WYKONANIE:

Królika umyć, poćwiartować, osuszyć.

Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć na złoty kolor porcje królika.

Na tłuszczu po smażonym mięsie podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę oraz marchewkową kostkę.

Do garnka wlać wodę, rozpuścić kostkę rosołową. Poukładać królika.Wlać sok z cytryny. Wrzucić garść rodzynek i podsmażone warzywa. Dusić pod przykryciem na małym ogniu do miękkości i odparowania wody, aż powstanie lekki sosik(ok. 50 minut od czasu do czasu mieszając).

Doprawić pieprzem i solą.

Podawać z ryżem, kaszą lub ziemniakami oraz surówką.

Smacznego ;)

Serdecznie zapraszam do polubienia mnie na facebooku

www.facebook.pl/EsmeraldaZeSmakiem