Sernik na zimno z galaretką i jagodami

Niesamowicie smaczny i prosty deser bez pieczenia na lato. Do jego przygotowaniu potrzebujemy tylko pięciu składników i trochę cierpliwości. Sernik jest bardzo orzeźwiający z przepysznym chrupiącym spodem z nutelli i sucharków. Żeby nam się nie znudził, możemy wykorzystać różnorodne owoce sezonowe i galaretki. U mnie tym razem królują jagody, które były tematem kolejnej akcji Ciasto na niedzielę

SKŁADNIKI: Forma 20x25 cm; czas przygotowania 60 minut + czas chłodzenia ok. 180 minut

• 350 g nutelli
• 200 g sucharków (razowe)
• 750 g mielonego twarogu z wiaderka lub serka typu philadelphia
• 4 galaretki truskawkowe
• 200 g jagód lub borówek amerykańskich
• wrzątek (200 ml + 400 ml)

WYKONANIE:

Formę wyłożyć folią spożywczą.

Dwie galaretki rozpuścić w 200 ml wrzątku (potrzebne do sera) i ostudzić.

Pozostałe dwie galaretki  rozpuścić w 400 ml wrzątku i ostudzić (do dekoracji i zalania jagód).

Sucharki rozdrobnić w blenderze i wymieszać z nutellą.

Wyłożyć  do przygotowanej formy, rozsmarować na całej powierzchni, uklepać łyżką i schłodzić w lodówce lub zamrażalce.

Do twarogu wlewać stopniowo pierwszą schłodzoną galaretę,  rozpuszczoną w mniejszej ilości wody i miksować.

 Ser powinien być aksamitny o konsystencji jogurtu.

Wylać na dobrze schłodzony spód i wstawić do lodówki, żeby dobrze stężał.

Gdy ser zastygnie ułożyć jagody i zalać całość pozostałą schłodzoną  galaretką rozpuszczoną w większej ilości wody.

Schłodzić całość w lodówce, aż wszystko dobrze stężeje.

Smacznego :)

We wspólnej akcji wzięły udział następujące blogi:
Joanna; Różowa kuchnia
Dorota; Moje Małe Czarowanie
Asia; Szóste niebo
Ewa; Ewusiowe smaki
Iwona; Izioni smaki
Dorota; Esmeralda Ze Smakiem


Dziękuję serdecznie za smaczną zabawę :)