Ciastko "Salceson" dla leniwych

Może nazwa mało zachęcająca, ale ogólnie ciastko bardzo lubiane przez dzieci.
Zawiera dużą ilość bakalii,herbatniki oraz kakao co chyba większość z nas lubi.
Przeważnie jest zawijane w wafle jak rolada, stąd i nazwa. Moja siostra jednak  uprościła ostatni etap, dlatego w nazwie jest ,,dla leniwych"

SKŁADNIKI:(czas przygotowania 30 minut + czas oczekiwania)

• 1 paczka wafli
• 400 g herbatników (Petit Beurre 4 opakowania po  100 g)
• 1 galaretka cytrynowa lub agrestowa
• 3/4 szklanki cukru
• 1 masło lub margaryna
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki wody
• 1/2 szklanki rodzynek
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów
• kilka kropli olejku rumowego

WYKONANIE:

Galaretkę rozpuścić w jednej szklance gorącej wody.

Cukier, masło, kakao i wodę zagotować. Lekko przestudzić i połączyć z  galaretką.

Herbatniki pokruszyć. Z jednej paczki wafli odłożyć dwa płaty, resztę pokruszyć.

Dodać rodzynki, orzechy, olejek.Wszystko dokładnie wymieszać. Wyłożyć masę na zachowany wafel, dokładnie i równomiernie rozprowadzić. Przykryć drugim waflem, docisnąć. Owinąć w folię aluminiową, położyć na wierzch deseczkę i lekko obciążyć.Pozostawić na kilka godzin  w chłodnym miejscu.

Kroić w kostkę, tak jak wafle.

Uwaga!(ciastko to możemy również wykonać w wersji okrągłej tj. kakaową masę podzielić na pół i wyłożyć na dwa wafle, równomiernie rozprowadzić; zwinąć jak roladę; ps. wafle będzie łatwiej zwijać jeśli je trochę nasączymy lub położymy na wilgotnej ściereczce; po schłodzeniu kroić w plastry).

Smacznego ;)

Serdecznie zapraszam do polubienia mnie na Facebooku

www.facebook.pl/EsmeraldaZeSmakiem