Ciasto ,,Bounty" z kaszą manną

Przepis dała mi moja siostra, a jej z kolei szwagierka, dalszego źródła nie znam.
Myślę, że zadowoli wszystkich miłośników kokosa i czekolady.
Ciasto jest puszyste, aromatyczne i zawsze się udaje.

SKŁADNIKI:(blaszka 25/35 cm)(czas przygotowania 60 minut) 

CIASTO:

• 250 g masła o temperaturze pokojowej
• 200 g cukru
• 200 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody
• 1 płaska łyżeczka kwasku cytrynowego
• 4 jajka
•  4 łyżki mleka
• 3 łyżki kakao
• szczypta soli
• kilka kropli aromatu arakowego

Składniki sypkie tj. mąkę, sodę, kwasek, kakao, sól wymieszać w misce.

Masło zmiksować z cukrem, miksując dodawać po jednym jajku.

Następnie dodać składniki sypkie, aromat i mleko. Dokładnie wymieszać.

Gotowe ciasto wyłożyć na blachę posmarowaną tłuszczem i posypaną mąką.

Piec w nagrzanym piekarniku w 180'C przez ok. 30 minut. Ochłodzić.

KREM Z KASZY:

• 500 ml mleka
• ok.150 - 200 g cukru 
• 6 łyżek kaszy manny
• 150 g masła
• 200 g wiórek kokosowych  

Kaszę wymieszać w 1/2 szklance mleka. Resztę mleka zagotować, dodać kaszę, cukier, wiórki i masło. Całość gotować 2-3 minuty, ciągle mieszając.

 Uwaga! Masa szybko gęstnieje. Przestudzony placek odwrócić spodem do góry;będzie on wtedy równy i masa dobrze przyklei  nam się do biszkoptu; jeśli tego nie zrobimy, krem często się rozwarstwia) wyłożyć łyżką gorący krem grysikowy i dokładnie rozprowadzić po całym placku.

POLEWA:

• 200 g czekolady (mlecznej lub gorzkiej)
• 50 ml śmietany 30%

Czekoladę razem ze śmietana rozpuścić w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Polewą polewamy cały placek.

Smacznego!

Serdecznie zapraszam do polubienia mnie na facebooku

www.facebook.pl/EsmeraldaZeSmakiem