Mizeria z rzodkiewką i sałatą

Mizerię znają wszyscy, trzy składniki i gotowa. Można ją jednak wzbogacić o rzodkiewkę i sałatę, a śmietanę zamienić na lżejszy dip z jogurtu i chrzanu. Surówka świetnie smakuje jako dodatek do dań mięsnych i nie tylko.

SKŁADNIKI: na 4 os. ; czas przygotowania 15 minut

• 2 duże ogórki
• 1/2 czerwonej cebuli
• 10 rzodkiewek
• 1/2 główki sałaty lodowej lub kapusty pekińskiej
• 1/4 startej mrożonej cytryny (ja ostatnio cytryny dokładnie szoruję i całe zamrażam. Mrożoną ze skórką, ścieram tarką i dodaję prawie do wszystkich potraw,sałatek, surówek itp.)
• 125 ml greckiego jogurtu
• 1 łyżeczka chrzanu
• sól, pieprz do smaku

WYKONANIE:

 Warzywa umyć, ogórki i cebulę obrać i skroić na mandolinie. Posolić, żeby zmiękły. 

Rzodkiewki i sałatę  również zszatkować na mandolinie. Jogurt wymieszać z pieprzem i chrzanem, polać surówkę i posypać tartą cytryną. Cytryna jest bardzo aromatyczna, poprawia smak potrawy, a jej skórka  zawiera dużo więcej witaminy C niż sam sok.

Smacznego:)