Pizza z ananasem, szynką i oliwkami

Pizza z ananasem, szynką i oliwkami.
 Jedna z nielicznych, którą robię od lat i nadal nam  bardzo smakuje. Dzieci zaś nie chcą słyszeć o innej. Delikatna, puszysta z chrupiącą skórką i słodką,  tropikalną nutą.
Szczerze polecam.

SKŁADNIKI na dużą blachę 40x40 cm

Ciasto:

• 1 szklanka letniego mleka
• 2 szklanki mąki pszennej
• 25 g świeżych drożdży
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 płaska łyżeczka soli

Dodatki:

• 3-4 łyżki smażonych pomidorów lub przecieru pomidorowego
• Ok.125 g szynki
• 3 plasterki ananasa z puszki
• kilka oliwek
• łyżeczka oregano
• ok. 200 g mozarelli

Drożdże rozetrzeć z cukrem, wlać letnie mleko, wsypać mąkę. Lekko wymieszać, na koniec dodać sól i oliwę. Wyrobić ciasto (5 minut).
 Ciasto możemy rozwałkować od razu, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem.
Posmarować smażonymi pomidorami lub przecierem pomidorowym.
Ułożyć kawałki szynki, pokojone oliwki i ananasa z puszki, posypać oregano i mozarellą.
Po rozłożeniu wszystkich składników pizzę włożyć do zimnego piekarnika.
Ustawić temperaturę na 190-200'C i piec przez ok. 20-25 minut.
Ewentualnie pozostawiamy przygotowaną  pizzę do wyrośnięcia i dopiero po podwojeniu objętość pieczemy w nagrzanym piekarniku. 
Ja osobiście wkładamy pizzę do zimnego piekarnika.
Smacznego 😉